Explora el delicioso mundo de las empanadillas de atún, una fusión de sabores que conquista los paladares con su relleno jugoso y sazón irresistible. En este artículo, desentrañaremos los secretos de la preparación perfecta de estas pequeñas delicias, desde la elección de ingredientes frescos hasta los trucos para lograr una masa perfectamente crujiente. Descubre cómo esta clásica receta se ha convertido en un favorito gastronómico, y cómo puedes disfrutar de la auténtica experiencia culinaria desde la comodidad de tu hogar. ¡Sumérgete en el sabor inigualable de las empanadillas de atún y lleva tus habilidades culinarias al siguiente nivel!
Receta de empanadilla de atún
INGREDIENTES: ( 16 empanadillas aprox.)
- Masa de hojaldre
- 200 gr de atún en conserva
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 tomates maduros
- Aceite de oliva
PROCEDIMIENTO:
- Estirar la masa de hojaldre con la ayuda de un rodillo y espolvorear un poco de harina.
- Cortar en forma de círculos las masa de hojaldre con la ayuda de un vaso.
- Pelar y picar finamente la cebolla.
- Cortar el pimiento verde y rojo en trozos pequeños.
- Pelar los tomate, retirar el corazón y las pepitas. Picar finamente.
- Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y freír lentamente la cebolla. A continuación añadir el pimiento verde y el pimiento rojo.
- Agregar el tomate y freír durante 20 minutos a fuego lento.
- Añadir el atún bien desmigado y escurrido. Mezclar bien y cocinar durante unos minutos.
- Poner una cucharada del relleno en el centro del circulo. Mojar los bordes de la empanadillas con agua.
- Doblarlas en medias lunas. Presionar los bordes con los dedos para cerrarlas.
- Freír las empanadillas durante 2 minutos. Retirarlas y poner en papel de cocina para que absorba la grasa.
Las empanadillas de atún son una exquisitez culinaria que combina la jugosidad del atún con una masa crujiente, creando una experiencia de sabor única. Este artículo te guiará a través de los pasos esenciales para preparar estas delicias en tu propia cocina, revelando secretos desde la selección de ingredientes hasta los trucos para obtener una textura perfecta. Descubre cómo esta receta clásica ha ganado el corazón de los amantes de la gastronomía y cómo puedes disfrutar de su auténtico sabor casero. ¡Embárcate en un viaje culinario con las empanadillas de atún y eleva tu cocina a nuevas alturas!
