Con el calor del verano y el hecho de que tengamos días más largos, muchas veces nos gustaría comer algo ligero y más tarde por la noche. Idealmente, una cena rápida y fácil, así como una cena fácil y saludable. Aquí hay una receta de comida saludable para una comida rápida.
Esta receta de comida saludable, basada en uno de mis adobos favoritos, es una cena rápida y fácil que se puede preparar para 1 o más personas (si está entretenido). Lo que hice a principios de esta semana fue preparar halibut sobre arroz integral y salvaje mezclado con dátiles y servir judías verdes a un lado. Esta cena fácil y saludable no tomó tiempo en absoluto.
Los ingredientes a utilizar para esta comida rápida son:
1 ración de fletán
Arroz integral
Arroz salvaje
Judías verdes
Para comenzar esta cena rápida y fácil, marina el fletán en un tazón con partes iguales de aceite de oliva, vinagre balsámico (2 cucharadas cada uno) y uno o dos dientes de ajo. Cubre el fletán y coloca el pescado en el frigorífico durante unas dos horas.
Mientras tanto, siga las instrucciones de cocción en la parte posterior de los paquetes para el arroz salvaje y el arroz integral y cocine ambos tipos de arroz por separado. Cuando hice esta receta de comida saludable, usé 1/4 taza de arroz salvaje y 1 taza de arroz integral.
Una vez que ambos conjuntos de arroz estén cocidos, mézclelos y agregue los dátiles picados. Asegúrese de verificar las fechas en busca de nueces. Deje que el calor de ambos conjuntos de arroz caliente los dátiles picados. Deja el arroz a un lado.
Una vez que el fletán esté marinado, cocine el pescado en el horno hasta que esté tierno y escamoso, pero no crudo en el medio. Para que esta sea una cena realmente rápida, compre judías verdes recién congeladas y caliéntelas sobre la estufa mientras cocina el fletán.
Si el arroz se ha enfriado, es posible que desee meterlo en el microondas durante unos segundos para recalentarlo. Coloque el arroz en su plato, luego coloque el fletán cocido encima y luego las judías verdes cocidas a un lado, y tendrá una cena rápida y fácil con una receta de comida saludable.
Me gusta ahorrar aún más tiempo cocinando la cena en el verano y, a menudo, preparo mi combinación de arroz con anticipación y la refrigero. Hago un par de porciones y luego lo saco para este plato u otra comida rápida que pueda cocinar durante la semana.
Espero que esta receta de comida saludable para una cena rápida y fácil le resulte agradable. Lo bueno de esta cena fácil y saludable es que no lleva tiempo prepararla y es fácil de limpiar. Hasta la próxima, recuerda el mantra de Budget Bash: ¡hazlo simple, delicioso, elegante, divertido y económico para todos!
